"12987"灵魂工艺

"12987" soul craft

茅台镇古老而神秘的酿艺，得于一个“天”字。这依赖于自然发酵基础上的人工发酵，一切顺应天时节令。

端午踩曲，重阳投料，高温发酵，其天香来自“天人合一”之“天成”，

九工坊采用公认最佳白酒陈酿设备--江苏宜兴紫砂陶坛贮酒，在贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变，

形成以健康金属离子为中心的络合体，各种风味物质缔和平衡，酒体在陶坛中加速自然老熟。





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